Fanafillah-Herbstbrief 2021

Liebe Leserin, lieber Leser

das ist unser Herbstbrief im September 2021 – ein warmer Gruss nach einem ziemlich kühlen Sommer. Mit herbstlichen Vorsätzen und Reisedaten, erschwinglichen Kelims und einer vielseitigen Seife, praktischen Haushalttipps und poetischen Worten, vermissten Freunden und wwwundersamen Fundstücken aus dem Internet.

Sonnenerfüllte, glückliche Tage wünschen Ihnen

von Herzen
Christina Ochsner Çanak und Necati Çanak

 

Herbstliche Vorsätze

Familie umarmen und Istanbul sehen. Mehr mit Vollkorn backen. Lieder singen. Die Löcher in den warmen Kniesocken stopfen. Das Herbstlicht geniessen. Aus Kastanien Pferdchen basteln. Die angefangenen Bücher fertig lesen. Das verpasste Picknick nachholen. Das Ladenschaufenster neu dekorieren. Geduldig bleiben.

 

Erschwingliche Kelims

Die Webteppiche sind bunt, aus Wolle und gemustert wie «richtige» handgewebte anatolische Kelims - aber viel, viel günstiger. Deshalb sind sie überall da ideal einsetzbar, wo ein Original zu schade oder zu teuer wäre: im Eingangsbereich, in der Küche, auf dem Balkon, im Bad, im Kinderzimmer, in der Studentenbude etc. Wir führen die hübschen Maschinenkelims fürs kleine Budget in verschiedenen Qualitäten, Farben und Grössen von Fr. 35.-- bis ca. Fr. 350.--. Sie sind im Schongang waschbar und beidseitig zu verwenden.

 

Geplante Einkaufsreise

Wenn alles klappt, sind wir in Kürze unterwegs Richtung Türkei. Endlich. Ein Jahr lang hinderten uns Corona-Fallzahlen, Quarantäne- und andere Massnahmen, Ungeimpftsein, Sommerhitze oder andere Gründe am Reisen. Jetzt sind die Tickets gekauft und die Hoffnungen gross. Wir wollen unsere Familie, Freunde und Händler sehen, neue Produkte für den Laden finden und die stark geschwundenen Vorräte ergänzen.

Unsere Reisedaten: 9. bis 28. September 2021. Der Laden ist bis und mit Mittwoch, 8. September wie gewohnt geöffnet und dann für knapp drei Wochen geschlossen.

Falls die Türkei nicht auf die BAG-Risikoliste rutscht, wir nicht in Quarantäne müssen und die Schweiz keinen weiteren Lockdown beschliesst, ist der Laden ab Mittwoch, 29. September wieder geöffnet. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.

Den aktuellen Stand erfahren Sie unter >Spezielle Öffnungszeiten.

Erinnerungen und Bilder aus den vergangenen Jahren finden Sie in unseren >Fotogalerien «Einkaufsreisen».

 

Vielseitige Olivenölseife

Seit dem ersten Verkaufstag liegt sie bescheiden auf ihrem Regalbrett: unsere Olivenölseife. Rund 160 Gramm für Fr. 5.--. Ein Longseller zum Preis von 1992 und das Lieblingsprodukt vieler Kund:innen aus nah und fern. Die einen nutzen sie unter der Dusche für Haut und Haar, die anderen waschen ihr Geschirr mit ihr. Die Altbaubewohnerin reinigt mit der Seife ihre Parkettböden und Fenstersimse, der Cafébesitzer seine hölzernen Tische. Bastelprinzessinnen nutzen sie zur Filzherstellung, Camper zur Kleiderreinigung. Und die Künstlerin und der Handwerker schätzen, dass die Seife die Hände nicht austrocknet.

Im vergangenen Jahr mussten wir den Verkauf auf zwei Stück pro Person beschränken, weil wir nur mit Mühe Nachschub besorgen konnten und die mageren Vorräte unter möglichst vielen Kund:innen aufteilen wollten. Nach unserer Herbstreise wird das Regalbrett hoffentlich wieder wie gewohnt gefüllt sein.

Mehr über das praktische Seifenstück erfahren Sie im Artikel >Die anatolische Allzweckseife.

 

Praktische Haushalttipps

• Den Inhalt von Plastiktuben mit Hilfe von Foldback-Klammern (>Wikipedia) bzw. Binder Clips restefrei herausholen. Das langsam leer werdende Ende der Tube immer weiter aufrollen und jeweils mit der Klammer fixieren. Die beiden Klammer-Griffe runterklappen und damit auf die Tube drücken.

• Widerspenstiges Backpapier fest zusammenknüllen (evtl. anfeuchten und ausdrücken). Wieder aufgefaltet lässt es sich wie Stoff und ohne Zuschneiden in die Form legen.

• Auberginen-Stielenden mitkochen statt wegwerfen. Das Innere schmeckt ein wenig wie Artischocken.

• Übrig gebliebene weichgekochte Kichererbsen (oder Dosenreste) einfrieren und später direkt beim Kochen in der Suppe, im Reis oder im Eintopf auftauen lassen.

• Ein paar leere Plastikkübel der 1-Liter-Joghurtpackungen aufbewahren. Sie eignen sich hervorragend, um Backzutaten abzuwägen und bereitzustellen, Essensreste im Kühlschrank aufzubewahren oder Mahlzeiten von A nach B zu transportieren.

 

Vermisste Freunde

Vor einem Jahr waren wir zum letzten Mal in der Türkei. Das ist eine ungewöhnlich lange Zeit – und entsprechend vermissen wir Familie und Freunde. Wir freuen uns auch auf ein Wiedersehen mit unseren Händlern in Istanbul und Konya, denn sie sind für uns mehr als Geschäftspartner.

Manche kennen wir seit gut zwanzig Jahren, zum Beispiel Bilal auf dem Foto, der nur für uns aus 41 Heilkräutern das wundersame >Mesirpulver mischt. Wir können mitverfolgen, wie sie älter und kenntnisreicher werden, wie sich ihr Geschäft entwickelt, wie ihre Kinder aufwachsen, welche Sorgen sie plagen und was sie glücklich macht. Wir bringen Geschenke mit, essen und trinken gemeinsam, teilen Erfahrungen, diskutieren über Gott und die Welt.

Und sie wiederum wissen, was uns gefallen könnten, legen besondere Stücke beiseite, organisieren spezielle Aufträge, produzieren gemeinsam entwickelte Produkte exklusiv für uns. Sie alle würden uns Unterkunft und Kredit gewähren und bei Problemen aller Art hilfreich zur Seite stehen. Viele ihrer Waren würden wir vielleicht auch irgendwo anders finden, vielleicht in grösserer Auswahl, vielleicht sogar günstiger. Das kümmert uns wenig. Die langjährige Treue, Zuneigung und Freundschaft unserer Händler ist für uns unbezahlbar.

Porträts unserer Händlerfreunde finden Sie auf der Webseite >Unsere Händler.

 

Poetischer Herbst

Sei wie ein Baum und lass die toten Blätter fallen. Mevlâna Celaleddin-i Rûmi

Es knospt unter den Blättern. Das nennen sie Herbst. Hilde Domin

Der Herbst ist der Frühling des Winters. Henri de Toulouse-Lautrec

 

Wwwundersame Fundstücke

Den Sommer verlängern

>Misirlou Der grosse Hit der kalifornischen >Surfmusik von Dick Dale(1962), ist ursprünglich ein Liebeslied für ein «ägyptisches Mädchen» (türkisch mısırlı). Es entstand vor 100 Jahren als griechisch-osmanischer Rembetiko und verbreitete sich danach in unzähligen Versionen über die halbe Welt bis hin zu «Pulp Fiction». Unsere Auswahl für Sie: >Tetos Demetriades (1927), >Haji Clovis (1948), >Martin Denny (1956), >Chubby Checker (1962), >Manolis Angelopoulos (ca. 1970), >George Abdo (1975), >Honoka & Azita (2016) und >William Joseph (2016).

>Beautiful Tango Eine nostalgische Ballade der marokkanisch-französischen Songwriterin Hindi Zahra für träumerische Spätsommerabende.

>Oh Mama Eine rhythmische, sonnentrunkene Hommage der Songwriterin Naïka an ihre haitianische Mutter. (Wir haben die Sängerin zufällig entdeckt über die witzige neue >Werbung für iPhone – obwohl wir noch immer kein Handy besitzen.) Auch schön: >Ma Chérie, >Serpentine oder >Ride.

Die Welt anders sehen

>Merlin Sheldrake In seinem Buch >«Verwobenes Leben – Entangled Life» nimmt uns der britische Biologe mit in die verborgene Welt der Pilze. Dabei geht es nicht einfach um Champignons und Eierschwämmli, sondern um die kilometerlangen unterirdischen Netzwerke, die Kommunikation mit Bäumen oder die Zusammenarbeit mit Ameisen. Wir sind fasziniert und begeistert.

@diasporaturk Der Instagram-Account in Türkisch und Englisch (@diasporaturk.en) versammelt Fotos, Geschichten und Erinnerungen der türkischen «Gastarbeiter:innen» in Deutschland. Berührende Einblicke in unbekannte Lebenswelten.

>SimpleTrain.ch Das Zugreisen in Europa soll einfacher werden. Fünf Studierende haben eine Online-Plattform lanciert und verkaufen gegen eine kleine Bearbeitungsgebühr individuell zusammengestellte Tickets sämtlicher Bahngesellschaften. Registrieren, Reiseziel eingeben, warten, Offerte auswählen, bezahlen, verreisen. Nach 56 Stunden und zwei Mal umsteigen wäre man in Istanbul und hätte ein für den Rest des Lebens unvergessliches Erlebnis hinter sich. Hayırlı yolculuklar!

Etwas Neues ausprobieren

>Danseorientale Der Orientalische Tanz begeistert mit seiner rhythmischen Musik, lockt mit verführerischen Bewegungen, fordert durch ungewohnte Muskelarbeit, verspricht neue Erfahrungen und Freundschaften. Neugierig? Dann besuchen Sie doch eine kostenlose Schnupperstunde, z.B. bei unserer langjährigen Freundin Irene von Salis.

>Türkisches Essen Vier entzückende, weltoffene deutsche Senior:innen lassen sich auf ein kulinarisches Experiment ein und probieren Unbekanntes wie mercimek çorbası, karnıyarık oder tulumba tatlısı. Zwölf Videominuten zum Schmunzeln und Nachmachen.

>Obstsortenmarkt Am traditionellen Obstmarkt im Neuen Botanischen Garten (Zürich, Seefeld) gibt es unzählige alte Sorten Äpfel und Birnen zum Probieren und Kaufen, eine Ausstellung von Wildobst mit passenden Konfitüren, Dörrobst, Baumnüsse und vieles mehr. Samstag, 23. Oktober 2021, 11-17 Uhr. Nicht verpassen!

Hintergrundwissen sammeln

Unseren eigenen Instagram-Account betreiben wir unter @fanafillah_zurich. Besuchen Sie uns doch mal. Wir stellen regelmässig einzelne Produkte vor und gewähren Einblick in unseren privaten Orient. Auf unsere Website gelangen Sie über >www.fanafillah.ch.

 

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