Zitronenpresse

 

Als wir auf das Oberdeck des Schiffes kamen, hatte er gerade mit seiner Vorführung begonnen, lobte die Vorzüge von Zitronensaft an Suppen, Salaten und überhaupt eigentlich allen Speisen, das Vitamin C, den Duft, den Geschmack, die Frische. Dann sprach der gewiefte Verkäufer – wohl ein Lehrer, der seinen geringen Lohn etwas aufbessern wollte – allen Hausfrauen und -männern aus dem Herzen, indem er all das Unschöne schilderte, das mit der «Produktion» des grossartigen Saftes verbunden ist: Gerätschaften, die die Schubladen verstopfen und schwierig zu waschen sind, Saft, in dem die Kerne schwimmen, traurig zerquetsche Zitronen, die jedem Gourmet am Tisch ein Greuel sind. Das Publikum, das sich mit Tee und Sesamkringeln um ihn scharte, murmelte anerkennend.

Diese Zustände hätten nun aber ein Ende, verkündete (nennen wir ihn) Osman beglückt und kramte aus seiner Tasche ein kleines buntes Plastikröhrchen und eine Zitrone. Diese rollte und knautschte er zuerst liebevoll, schnitt dann ein kleines Stück der Schale an der Spitze ab und drehte mit geübter Bewegung das Plastikröhrchen in die Frucht, bis nur noch das trichterähnliche Ende herausragte. Er umschloss die Zitrone mit der Faust, drückte sie ein paar Mal zusammen und goss dann klaren, kernfreien Saft in ein bereit gestelltes Glas. Die Zuschauenden waren begeistert und suchten bereits nach Kleingeld. Als Osman nach erneutem Drücken der rohrbestückten Frucht noch einmal einen üppigen Strahl ins Glas giessen konnte, war die Sache für alle klar: dieses Wunderröhrchen mussten sie haben.